És dimarts, 31 de maig de 1955. Les forces vives de la ciutat, encapçalades per l’alcalde, Antonio Muñoz, i un bon nombre de població encuriosida, assisteixen a la inauguració del Mercat municipal, un nou edifici al cor de la ciutat on es trasllada l’activitat que, fins a eixe moment, es duia a terme en la Glorieta. Un lloc que ara, 70 anys després, continua sent “un pulmó comercial, social i emocional del centre de Dénia”, en paraules de la regidora de Mercats, Maria José García.
Garcia ha presentat este matí la programació organitzada per a festejar l’aniversari “d’este espai emblemàtic, que connecta persones, sabors, històries i tradicions” i per a reconèixer “la importància de la seua gent, les venedores i els venedors, ànima del Mercat, que cada dia treballen per a oferir-nos producte fresc, de qualitat i de proximitat”.
Les celebracions comencen el dissabte 31 de maig amb la Figatell Fest, un esdeveniment gastronòmic al voltant del figatell, “símbol del territori i de la cuina de sempre i, alhora, un producte que permet innovar i reinterpretar sabors”, ha afirmat la regidora. “El fem protagonista perquè representa molt bé el que volem transmetre: la força del producte local, l’autenticitat i el valor del fet a mà”. Demostracions de cuina, tapes amb figatells, ruleta de premis per a la clientela i ofertes especials són alguns dels al·licients d’este dia de festa en què el Mercat amplia l’horari d’obertura fins a les 17 hores.
La Figatell Fest començarà a les 9.30 hores amb un showcooking dels cuiners Miquel Ruiz, del Baret de Miquel, José Manuel López, del restaurant Peix i Brases i Bati Bordes, de El Marino, en la part central del Mercat.
Durant la jornada, els quatre bars del Mercat cuinaran figatells assortits per les parades de carn. El plat es podrà assaborir en la barra del local o en les cadires i taules que s’instal·laran al carrer de Magallanes, a l’ombra de vàries carpes. Tot açò amenitzat per música en directe des de les 12.30 hores. L’alumnat del col·legi Raquel Payà col·laborarà activament donant suport logístic durant tota la jornada.
D’altra banda, les carnisseries ofertaran el producte estrela d’esta festa al preu de 0,50 euros la unitat.
I, a més la clientela que eixe dia realitze compres al Mercat per valor de 10 euros o superiors, podrà participar en una ruleta de premis amb productes procedents de les parades.
El dimarts 3 de juny, es projectarà al Centre Social un audiovisual sobre estos 70 anys del Mercat. Un viatge per la memòria, guiat pels testimonis dels seus protagonistes, imatges i vivències que recordaran la història del Mercat i de les dones i homes que li han donat vida. La cita és a les 19.30 hores, amb entrada lliure fins a cobrir l’aforament.
El 4 i 5 de juny seran dies de descomptes i promocions especials a les parades del Mercat, una forma més d’incentivar les compres i d’oferir avantatges a la clientela fidel.
El dijous 5 i el divendres 6 de juny hi haurà un servei d’informació a la ciutadania sobre els serveis que ofereix el Mercat, com les taquilles d’arreplega de compra, l’app D-Dénia del comerç local i les activitats de la setmana de celebració.
I com tota bona festa, ha de tindre un final que deixe un bon sabor de boca. Així, el dissabte 6 de juny es compartirà amb la clientela un pastís gegant commemoratiu d’este 70 aniversari, elaborat pels tres forns amb punt de venda al Mercat. El dolç es repartirà entre les persones que mostren un tiquet de compra al Mercat datat en esta setmana de festa d’aniversari. Hi col·laborarà en el repartiment del pastís l’alumnat del Raquel Payà.
La regidora Maria José Garcia ha finalitzat la seua intervenció assenyalant que “celebrem 70 anys d’un Mercat que ha sigut punt de trobada, centre de vida, espai de memòria i de futur. I per això, us convidem a totes i tots a sumar-vos a la festa, a redescobrir el Mercat, a gaudir dels sabors de sempre i a acompanyar-nos en aquesta nova etapa que encetem amb molta il·lusió i que, vos avance, portarà novetats”.